Se você já ouviu falar no famoso English Breakfast (“Café da Manhã Inglês”), talvez imagine um prato recheado de ovos, bacon, salsichas e muito mais.
Essa refeição tradicional é um ícone da cultura britânica, famosa tanto pelo sabor quanto pela história que carrega.
Embora atualmente nem todos os ingleses o consumam diariamente, o English Breakfast ainda ocupa um lugar especial na gastronomia do Reino Unido.
O que é o English Breakfast?
O English Breakfast, também conhecido como Full English Breakfast ou Fry-up, é uma refeição robusta e calorosa que remonta à Era Vitoriana.
Originalmente, foi criado como uma forma de fornecer energia para trabalhadores braçais que passavam longas horas nas fábricas durante a Revolução Industrial. Esse café da manhã inclui:
- Ovos (fritos, mexidos ou poché);
- Bacon (mais carnudo que o brasileiro);
- Salsichas;
- Tomates grelhados;
- Cogumelos salteados;
- Feijão branco cozido em molho de tomate adocicado (baked beans);
- Pão frito ou torrado;
- Black pudding (um tipo de chouriço feito com sangue e aveia, opcional);
- Hash browns (batatas raladas e fritas, em algumas regiões).
Para acompanhar, é comum servir chá preto com leite ou café, além de suco de laranja em algumas variações.
Onde comer um autêntico English Breakfast?
O English Breakfast pode ser encontrado em diversos lugares pelo Reino Unido. Pubs, cafés e até mesmo hotéis são opções populares para experimentar essa refeição.
Muitos estabelecimentos oferecem o prato durante todo o dia, sendo uma opção também para o almoço.
Alguns lugares permitem personalizações, como a escolha da quantidade de ovos ou a substituição de ingredientes.
Como preparar o English Breakfast em casa?
Se você deseja trazer um pouco do Reino Unido para sua mesa, preparar um English Breakfast em casa pode ser mais simples do que parece. Confira o passo a passo:
- Frite os ovos da forma que preferir (frito, poché ou mexido).
- Em uma frigideira, frite o bacon e as salsichas até ficarem dourados.
- Grelhe os tomates cortados ao meio e os cogumelos em fatias.
- Aqueça os baked beans em uma panela pequena.
- Torre ou frite o pão, conforme o gosto.
- (Opcional) Prepare o black pudding ou as hash browns.
Sirva tudo em um prato grande e acompanhe com uma caneca de chá preto com leite ou café.
O que os ingleses comem atualmente no café da manhã?
Atualmente, o English Breakfast não é mais uma refeição consumida diariamente pelos ingleses.
Muitos optam por alternativas mais leves e práticas, como cereais com leite ou iogurte, torradas com manteiga ou geleia, porridge (mingau de aveia, ideal para os dias frios), frutas frescas e barras de cereais.
Essas escolhas refletem um estilo de vida moderno, em que o tempo é precioso e a busca por refeições saudáveis tem se tornado cada vez mais comum.
Conclusão
O English Breakfast é muito mais do que uma refeição; é uma parte da história e da cultura britânica que continua encantando visitantes e moradores. Seja em um pub, em casa ou como inspiração para um lanche especial, essa tradição gastronômica vale a experiência.
Se você estiver no Reino Unido, não deixe de provar essa iguaria. E se quiser reproduzir o prato, siga nossas dicas e aproveite para saborear um pouco da história britânica no conforto do seu lar.
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O que as pessoas perguntam sobre o English Breakfast?
1. O que vem no English breakfast?
O English breakfast tradicional inclui ovos (fritos ou mexidos), bacon, salsichas, feijão cozido (baked beans), cogumelos, tomate grelhado, torradas e, às vezes, black pudding (um tipo de embutido). É um prato completo e bastante calórico.
2. O que os britânicos comem no café da manhã?
Além do tradicional English breakfast, muitos britânicos optam por opções mais leves no dia a dia, como cereais, mingau (porridge), torradas com manteiga e geleia, ou chá e café acompanhados de frutas.
3. Qual é o prato típico do café da manhã em inglês?
O prato típico do café da manhã inglês é o Full English Breakfast, que combina diversos itens como bacon, ovos, salsichas, feijão, cogumelos e tomate grelhado, servido com torradas ou pão.
4. Qual é o café da manhã na Inglaterra?
O café da manhã na Inglaterra pode variar entre o Full English Breakfast, servido em ocasiões especiais ou em hotéis, e opções mais práticas, como cereais, torradas ou chá com biscoitos, que são mais comuns no cotidiano dos britânicos.
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